Boulangerie

Coucou,
Lors de la dernière réunion commission produits, nous avons évoqué le fait qu'on cherchait un·e ou des boulanger·e·s.
J'ai commencé mon enquête ce week end. Voila où j'en suis, n'hésitez à compléter si vous avez des infos complémentaires, et/ ou si vous avez contacté les personnes que je compte contacter prochainement :
- http://www.boulangeriebiologique.com/ ils sont sur la place des halles le samedi matin, je les trouve très bien autant dans leur démarche que dans la qualité de leurs produits, cela dit, le boulanger m'a dit ne pas pouvoir produire dans les mois à venir plus que ce qu'il produit aujourd'hui pour des raisons personnelles, et donc ne pas pouvoir approvisionner l'épicerie
- je compte appeler Jean Noel Léger dans la semaine pour son pain, mais peut etre avez-vous déjà eté en contact avec lui pour ses légumes et/ou huiles, légumineuses, farine ?
- à la "ferme du marché" étalage collectif de producteurs au marché Victor Hugo, on m'a répondu que Philippe Doussaint ne fournirait pas de pain pour l'épicerie (pas bio), mais qu'on pouvait essayer de voir avec Olivier Faye, à Yviers http://www.saveurs-sud-charente.com/content/27-presentation
- et enfin, le boulanger qui est aussi sur le marché Victor Hugo, la vendeuse ne m'a donné ni leur nom ni leur numéro, mais théoriquement ils me rappellent dans la semaine

Et biensur si vous avez trouvé suffisament de boulanger·e·s, dites moi aussi svp, que je passe à autre chose

A bientôt,

Mathilde

Avancement :
- un message sur le répondeur de Jean-Noël Léger
- je rappelle Olivier Faye samedi entre 12h et 14h
- j'ai trouvé le nom et les coordonnées de la 3e boulangerie, mais pas encore contacté http://www.boulangerie-lena-isledespagnac.fr/